1 helt blomkål
1 suppeterning

1 skefuld græsk yoghurt

Du kan kombinere og prøve dig frem med andre grøntsager:
(Broccoli, champignon, chili, gulerødder, m.m.)

Tag et helt blomkål, del det i buketter og skær stokken i stykker.
Kom det i en gryde med 2½ cm vand og en suppeterning,
Kog til det er mørt. (ca. 15/20 minutter)
Blend blomkålen med noget (eller det hele af) kogevandet til det har en cremet konsistens.
Så er det klar til at spise.
Du kan komme en skefuld græsk yoghurt ovenpå lige før serveringen.

Tips: Det kan bruges som en let forret eller tilbehør. Det er let at genopvarme.